L'Artemisia Absinthium (qui tire son nom d'Artemis, fille de Zeus et déesse grecque de la lune) entre dans la composition de nombreux remèdes : décoctions, teintures, eaux distillées, cataplasmes, etc.
On l'emploie pour soigner les maux d'estomac, les fièvres, la malaria, la dysenterie, les douleurs menstruelles... Egalement vermifuge et antiseptique, ses applications sont nombreuses jusqu'à ce qu'à ce qu'une rebouteuse rencontre un courtier en dentelles...
A la fin du XVIII ème siècle, en Suisse, à Couvet un certain major Dubied, courtier en dentelles, rencontre une vieille rebouteuse, la mère Henriod. Il lui rachète la formule d'un elixir de santé.
Pour une raison que l'on ne connaîtra probablement jamais, le major Dubied a l'idée de mettre à profit le remède pour en faire une boisson.
Il s'associe avec son beau fils Henri-Louis Pernod. et ouvre une distillerie : la maison Dubied Père & Fils en 1798 (elle sera plus tard reprise par Fritz Duval).
La boisson rencontrant un certain succès, Henri-Louis Pernod prend ses distances avec son beau père et monte rapidement sa propre distillerie, la maison Pernod Fils (1805) qui devient la toute première distillerie française. Il laissera à tout jamais son nom associé à celui de l'absinthe.
Pendant une trentaine d'années, l'absinthe reste une boisson régionale jusqu'à la conquête de l'Algérie, emmenée par les soldat pour soigner différents maladies tel la malaria et la dysentérie.
Quand les soldats furent rentré ils décidèrent de faire par de cette alcool a la haute société. L'Absinthe devint vite un alcool aimé par ceux-ci. Il fus cependant réservé à la bourgeoisie qui vient la consommer sur les cafés des grands boulevards à cause de son pris coûteux.
Petit à petit, l'Absinthe devint une habitude. Les grands boulevards se remplissez entre 17 heure et 19 heure. Ce fut la période de " l'Heure Verte ". c'est pendant cette période que l'Absinthe se met à la porté de toute les catégories sociales. Aussibien consommée dans les bars que chez-soi avec tout le savoir faire et les objet utile a la dégustation de l'Absinthe. L'absinthe devenait un art de vivre.
Par la suite, vers 1870, la consommation d'Absinthe monter significativement jusqu'à 1880 où l'Absinthe devins " boisson nationnal " et monta a une consomation de 2 litre par habitant par an.
Dans cette même période, des Absinthes de mauvaise qualité se vendaient beaucoup et peu chère, elles étaient surnomées " Sulfates de Zinc " et étaient extrémement nocives.
Les artistes de l'époque buvaient beaucoup d'absinthe et plusieurs tombèrent fou (nous consacrerons aussi un article sur ce sujet).
A cause de tout ces " Sulfates de Zinc ", en 1901, la création de la Ligue Nationale Contre l'Alcoolisme cherche à sensibiliser l'opinion et multiplie les affiches, tracts, campagnes, pétitions, etc ; la croisade contre l'absinthe a commencé et se poursuivra pendant 14 ans.
La Ligue trouve en 1907 un allié inattendu : des viticulteurs qui souffrent économiquement de l'engouement pour l'absinthe. Ils organisent même une manifestion au mot de : " Tous pour le vin, contre l'absinthe "
Par la suite la Loi interdisant l'Absinthe a était voté dans un premier temps en Suisse puis en France. (Voir article sur la loi interdisant l'absinthe).
PS : L'image mise pour cette article est une affiche lors de la campagne anti-absinthe où l'on peut voir la phrase :
" Chaque verre d'Absinthe est un pas vers la folie,
Chaque bouteille d'alcool mène vers la ruine. "
On l'emploie pour soigner les maux d'estomac, les fièvres, la malaria, la dysenterie, les douleurs menstruelles... Egalement vermifuge et antiseptique, ses applications sont nombreuses jusqu'à ce qu'à ce qu'une rebouteuse rencontre un courtier en dentelles...
A la fin du XVIII ème siècle, en Suisse, à Couvet un certain major Dubied, courtier en dentelles, rencontre une vieille rebouteuse, la mère Henriod. Il lui rachète la formule d'un elixir de santé.
Pour une raison que l'on ne connaîtra probablement jamais, le major Dubied a l'idée de mettre à profit le remède pour en faire une boisson.
Il s'associe avec son beau fils Henri-Louis Pernod. et ouvre une distillerie : la maison Dubied Père & Fils en 1798 (elle sera plus tard reprise par Fritz Duval).
La boisson rencontrant un certain succès, Henri-Louis Pernod prend ses distances avec son beau père et monte rapidement sa propre distillerie, la maison Pernod Fils (1805) qui devient la toute première distillerie française. Il laissera à tout jamais son nom associé à celui de l'absinthe.
Pendant une trentaine d'années, l'absinthe reste une boisson régionale jusqu'à la conquête de l'Algérie, emmenée par les soldat pour soigner différents maladies tel la malaria et la dysentérie.
Quand les soldats furent rentré ils décidèrent de faire par de cette alcool a la haute société. L'Absinthe devint vite un alcool aimé par ceux-ci. Il fus cependant réservé à la bourgeoisie qui vient la consommer sur les cafés des grands boulevards à cause de son pris coûteux.
Petit à petit, l'Absinthe devint une habitude. Les grands boulevards se remplissez entre 17 heure et 19 heure. Ce fut la période de " l'Heure Verte ". c'est pendant cette période que l'Absinthe se met à la porté de toute les catégories sociales. Aussibien consommée dans les bars que chez-soi avec tout le savoir faire et les objet utile a la dégustation de l'Absinthe. L'absinthe devenait un art de vivre.
Par la suite, vers 1870, la consommation d'Absinthe monter significativement jusqu'à 1880 où l'Absinthe devins " boisson nationnal " et monta a une consomation de 2 litre par habitant par an.
Dans cette même période, des Absinthes de mauvaise qualité se vendaient beaucoup et peu chère, elles étaient surnomées " Sulfates de Zinc " et étaient extrémement nocives.
Les artistes de l'époque buvaient beaucoup d'absinthe et plusieurs tombèrent fou (nous consacrerons aussi un article sur ce sujet).
A cause de tout ces " Sulfates de Zinc ", en 1901, la création de la Ligue Nationale Contre l'Alcoolisme cherche à sensibiliser l'opinion et multiplie les affiches, tracts, campagnes, pétitions, etc ; la croisade contre l'absinthe a commencé et se poursuivra pendant 14 ans.
La Ligue trouve en 1907 un allié inattendu : des viticulteurs qui souffrent économiquement de l'engouement pour l'absinthe. Ils organisent même une manifestion au mot de : " Tous pour le vin, contre l'absinthe "
Par la suite la Loi interdisant l'Absinthe a était voté dans un premier temps en Suisse puis en France. (Voir article sur la loi interdisant l'absinthe).
PS : L'image mise pour cette article est une affiche lors de la campagne anti-absinthe où l'on peut voir la phrase :
" Chaque verre d'Absinthe est un pas vers la folie,
Chaque bouteille d'alcool mène vers la ruine. "
