Fabrication d'Absinthe maison

Fabrication d'Absinthe maison
Voici une recette d'Absinthe faite maison :

Ingrédients :

- 3 gr d'Hysope
- 3 gr d'Anis etoilée
- 2 gr d'Absinthe
- 2 gr d'Anis verte
- 3 gr de mélisse
- 1 litre d'alcool 94°-96°
- 1 litre de Pernod

Recette :

- Faire macérer pedant 2 jours tout les ingrédients dans un alcool à 94°.
- Après 48 H l'alcool s'est légerement coloré en vert.
- Pour accentuer cette coloration verte, faire macérer durant une journée du cresson.
- L'Alcool va extraire toutela chlorophyle du cresson.
- Filtrer le tout (2 fois si nécessaire).
- Vous obtenez ainsi un liquide limpide et vert.
- Une fois la filtration terminée, mélanger l'alcool avec du Pernod, qui servira à loucher l'Absinthe
- Ajouter progressiveent le Pernod.
- Le liquide va commencer progressivement à se troubler.
- On obtient ainsi un liquide tout à fait opaque.
- Il faut ensuite laisser décanter le liquide au moins 2 jours.
- Il suffit par la suite de mettre le liquide dans une bouteille de verre (à l'abris du soleil pour garder la couleur verte, ou dans une bouteille verte ou brune, pour éviter que soleil altère la clorophyle et devienne jaunâtre).

Vous pouvez ainsi déguster votre Absinthe.

Ndmdl : ceci est une recette artisanal, et nous rappelons qu'il est uinterdit par la loi de fabriquer de L'ABSINTHE. Se référé à l'article " Loi interdisant l'ABsinthe en France " page 1 et l'article " Incohérance de la loi " lui aussi page 1 ^^.

Recette et photo déscriptives sur le site : http://users.skynet.be/artemisia/fabrication.htm
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# Posté le dimanche 05 février 2006 17:32

L'Heure Verte

L'Heure Verte
Voici un article consacré à l'Heure Verte. Tel l'heure du thé pour les anglais, l'heure verte étiat l'heure à laquelle les bars se remplissé et les bouteille d'Absinthe se vidées. Une tradition française qui malheureusement n'a pas durée. Elle se situé entre cinq et sept heures, tout le monde dégustait son verre, avec son morceau de sucre. Que ce soit dans un bar ou chez soi, le rituel de l'Absinthe perdura jusqu'à l'interdiction de la farbrication de ce brevage mysthique.

Quelque puriste continue surment cette tradition, en ferais vous partis ? Il faut relancé notre patrimoine, bien que cette vision soit très optimiste ^^, si l'Absinthe pouvait être de nouveau légalisé on récupérerai une partie den otre histoire du 19 ème siècle.

Ndmdl : Les peintres furent très inspirés par les buveurs d'absinthe. Ce tableau est de Jean béraut, il se nomme : " La lettre " et fut peint en 1908.
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# Posté le dimanche 05 février 2006 17:16

Verre à Absinthe - Van Gogh

Verre à Absinthe - Van Gogh
Voici un tableau de Van Gogh, "Verre d'Asbinthe" peint en 1887. Nous pouvons voir que l'hypothèse sur Van Gogh par rapport à l'Absinthe est parfaitement plausible, car Van Gogh (comme beaucoup d'autres peintres) ne peignent jamais un tableau qui n'a pas d'importance pour lui. Bien sur tout cela reste purement hypothétique, mais cela nous confirme de plus en plus que l'Absinthe est à l'origine de sa folie.
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# Posté le mercredi 01 février 2006 14:23

Van Gogh

Van Gogh
Le peintre impressionniste Vincent Van Gogh s'est suicidé en 1890 après avoir atterri dans un asile français après et avoir eu plusieurs années des troubles croissants du comportement, qui l'avaient conduit, par exemple, à se couper l'oreille. Les médecins spéculent toujours sur son cas.

Plus de cent-cinquante médecins ont spéculé sur le comportement de Van Gogh et ont soumis plus de trente diagnostics. le Dr Dietrich Blumer, de l'université du Tenessee suppose qu'il s'agit plutôt d'un problème de santé suite à une addiction à l'absinthe qui l'aurait rendu fou.

Personnellement nous pensons que cette hypothèse est la bonne sachant l'engoument populaire qu'il y eu pour l'Absinthe a cette époque.

Biographie :

Van Gogh, né le 30 mars 1853 à Groot-Zundert, était le fils d'un pasteur protestant. Dès l'enfance, il fit preuve d'un tempérament lunatique et agité qui devait, tout au long de sa vie, contrarier ses projets. À partir de 1869, il devint commis dans une galerie d'art mais, passionné par la lecture de la Bible, il négligea son travail et dut finalement l'abandonner en 1876.

En 1878, il s'installa dans la région minière du Borinage où il décida d'évangéliser les pauvres dont il partageait les conditions de vie extrêmement précaires. C'est là, au début des années 1880, que Van Gogh peignit ses premières toiles. Elles représentent des natures mortes ou, comme les célèbres Mangeurs de pommes de terre, les paysans et les gens simples qu'il rencontrait.

Dès 1888, il adopta des teintes franches et brillantes, présentes dans les tableaux de ses amis français. Van Gogh quitta Paris pour le Sud de la France où, sous le soleil de Provence, il peignit des paysages et des scènes de genre de la vie méridionale. Tout phénomène visible, peint ou dessiné par Van Gogh, semble être doté d'une vitalité physique et spirituelle. Dans son enthousiasme, il persuada Paul Gauguin, qu'il avait rencontré à Paris, de le rejoindre. Après moins de deux mois de travail commun, leur relation se détériora gravement et s'acheva par une dispute célèbre au cours de laquelle Van Gogh menaça Gauguin avec un rasoir. La même nuit, Van Gogh se trancha une oreille. Quelques mois plus tard, il entra de plein gré à l'asile de Saint-Rémy-de-Provence où il peignit avec acharnement. De cette période date un grand nombre de chefs-d'oeuvre, dont les Blés jaune.

En mai 1890, l'artiste quitta le Midi et rejoignit son frère Théo à Paris. Il s'installa non loin de là, à Auvers-sur-Oise, près de la maison du docteur Gachet qui admirait et soutenait déjà plusieurs peintres impressionnistes, et dont Van Gogh fit le portrait. L'artiste travaillait avec ardeur. Pourtant, le 27 juillet 1890, il se tira un coup de revolver et décéda deux jours plus tard.

Les sept cents lettres que Van Gogh écrivit à son frère Théo (publiées en 1911, traduites en français en 1960) constituent un témoignage unique de la vie d'un artiste, et une précieuse documentation concernant une uvre particulièrement fertile : environ sept cent cinquante tableaux et mille six cents dessins.
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# Posté le mercredi 01 février 2006 14:12

Chanson à l'Abinsthe

Chanson à l'Abinsthe
Chanson à l'Absinthe

Adorée ainsi qu'une sainte,
Baisée autant qu'une maîtresse,
Je suis la fidèle traîtresse,
Le poison, le beaume, - l'Absinthe.

Je suis l'île toujours ouverte
Au rêveur naufragé qui souffre,
Un ciel de flammes et de souffre
L'intarissable Muse Verte.

Close au cristal de mes rivages,
je suis une mer d'émeraude
Où toujours la tempête rôde,
Mais dissimule ses ravages.

Je suis le lourd hamac qui berce
Les douleurs d'amoureux mensonges,
Je suis l'oublie, je suis le songe,
Le desert sans fin qu'on traverse,

La roue invisible et dentée,
Qui doucement saisit et broie,
Le Sphinx qui se fait une proie
De se qui passe à sa portée.

Il est mien celui qui me goûte.
Grisé par ma senteur perverse,
Regarde se peuple qui verse,
En tramblottant, l'eau goutte à goutte

Sans voir - esclave de mes charmes,
Et fidèle jusqu'à la tombe -
Que chaque goutte d'eau qui tombe
Jérôme Doucet (18..-19..)

Nous ne connaissons rien de lui, si ce n'est que c'est un poète du 19ème siècle et qu'il ai écrit "Chaussures d'antan" (1913) préfacé par Jean RICHEPIN (1849-1926) lui aussi poète du 19ème siècle.

Ce poème parle de la relation amoureuse entretenus entre l'Absinthe et ses amants, les conduisant jusqu'à la mort, tel une maitresse, une beauté vénéneuse, bref l'Absinthe dans toute sa splendeur.

Ndmdl : L'image est un tableau de Albert Maignan, "La Muse verte" réalisé vers 1895. Jérôme Doucet c'est inspiré de celui-ci pour ce poème.
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# Posté le mardi 31 janvier 2006 16:16